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Soy Victoria Cañas y, sin pretenderlo o también, he contagiado mi pasión por el vino a toda la familia. La existencia de esta bodega se une a nuestro trabajo familiar en la producción de vinos y se pierde en los siglos.
Nuestra marca DIEZ-CABALLERO proviene de mi marido propietario como nuestra familia de viñedos.
Por recordar algún dato de su historia reciente: 1979 es la primera cosecha embotellada, 1987 nuestro primer Reserva, 1998 nuestra primera exportación a NY y Suiza.
Siguiendo la fórmula del Tradicional Chateau bordelés, poco habitual en Rioja, nuestros vinos provienen exclusivamente de nuestros viñedos.
Viñedos con la uva TEMPRANILLO aportando riqueza de aromas, salpican pagos tan sonoros como los de La media Legua, Los Campos, Regoyos, Las Callejas, El Gallo, Valduengo…. sobre una superficie de 25 Has. Recostados sobre colinas de Elciego, en terrenos arcillo-calcáreos, orientadas de norte a sur con luz y sol abundante en un clima semihúmedo que nos proporciona los matices de color.
El cultivo respetuoso, el abonado correcto y la poda severa nos dan cosechas cortas pero excelentes.
Siguiendo la fórmula del Tradicional Chateau bordelés, poco habitual en Rioja, nuestros vinos provienen exclusivamente de nuestros viñedos.
Viñedos con la uva TEMPRANILLO aportando riqueza de aromas, salpican pagos tan sonoros como los de La media Legua, Los Campos, Regoyos, Las Callejas, El Gallo, Valduengo…. sobre una superficie de 25 Has. Recostados sobre colinas de Elciego, en terrenos arcillo-calcáreos, orientadas de norte a sur con luz y sol abundante en un clima semihúmedo que nos proporciona los matices de color.
El cultivo respetuoso, el abonado correcto y la poda severa nos dan cosechas cortas pero excelentes.
Nuestros depósitos de hormigón reformados se demuestran excepcionales por su colaboración con la micro-oxigenación, la suavidad en los taninos y su mantenimiento de temperaturas. Conseguimos vinos de guarda, llenos de aromas y hermosos matices de color.
Nuestros depósitos de hormigón reformados se demuestran excepcionales por su colaboración con la micro-oxigenación, la suavidad en los taninos y su mantenimiento de temperaturas. Conseguimos vinos de guarda, llenos de aromas y hermosos matices de color.
Por cariño, nos hemos dejado seducir por la belleza de nuestra vieja bodega Primicia de Elciego. Sus calados, sus desniveles, su situación de bodega excavada en milenarias losas de San Roque han sido nuestro desafío y nuestra victoria.
A esta bodega hemos añadido otros edificios para dotar la exigencia de calidad de medios adecuados. Lo hemos conseguido!!! Las joyas de arquitectura con las que nos hemos enfrentado nos han devuelto el esfuerzo con creces proporcionándonos un clima y un ambiente adecuados.