Diez-Caballero Viura Dulce

DOC Rioja (Rioja Alavesa) Bodegas Diez-Caballero

Uvas “Viura y Moscatel” de las cabeceras de nuestra Finca “Valles”, en Elciego, con una edad de 35 años. Vendimiado a mano. Fermentación controlada a bajas temperaturas, en barrica de 225 litros, con levaduras indigenas. Criado en barrica durante 3 meses, sobre sus lías, con “batonnage” periódicos.

Fusión de fantasía y paladar exigente.